อุปกรณ์ห้องครัว

อุปกรณ์ห้องครัว

อุปกรณ์ห้องครัว มีอะไรบ้าง?

• ตะแกรงวางจาน เป็นตะแกรงที่ใช้สำหรับวางจานและถ้วยชามต่างๆ ซึ่งจะมีขนาดความยาวที่ 60 ซม. – 100 ซม. ทั้งแบบติดผนังหรือแบบวางไว้บนซิงค์ได้เช่นกัน
• ตะแกรงอเนกประสงค์ เป็นตะแกรงที่ใช้วางของอเนกประสงค์ต่างๆ อาทิ ขวดเครื่องปรุงต่าง ๆ แก้วกาแฟ เป็นต้น ซึ่งจะมีทั้งแบบติดผนังแบบปกติ ติดผนังแบบเข้ามุม และแบบวางไว้บนซิงค์
• อ่างซิงค์ล้างจาน เป็นอ่างซิงค์สำหรับล้างภาชนะต่างๆ มีทั้งแบบ 1 หลุม / 1 หลุม 1 ที่พัก และ 2 หลุม 1 ที่พัก
• ที่ใส่ช้อน-ส้อม เป็นอุปกรณ์ที่ช่วยมำให้ช้อม-ส้อม มีที่ใส่หลายช่อง สะดวกในการหยิบใช้ได้มากขึ้น
• ขอแขวนและราวอเนกประสงค์ เป็นอุปกรณ์สำหรับใช้ในการแขวนอุปกรณ์ในห้องครัวต่าง ๆ อาทิ ตะหลิวหรือทัพพีสำหรับในการประกอบอาหาร เป็นต้น

วัสดุที่ใช้ในการผลิต

• โครเมียม เป็นโลหะที่มีความมันวาวสวยงาม จุดเด่นคือมีมีความทนทานสูง ไม่เป็นสนิม จึงมีอายุการใช้งานที่ยาวนาน แต่ก็มีราคาที่สูงตามคุณภาพของวัสดุ
• สแตนเลส เป็นโลหะชนิดหนึ่งที่เกิดจากการผสมเหล็ก คาร์บอน และโครเมียมเข้าด้วยกัน จึงทนต่อการกัดกร่อนได้สูง ทำให้เกิดสนิมยาก ราคาอยู่ในระดับกลางๆ-สูง ขึ้นอยู่กับคุณภาพของสแตนเลส
• พลาสติก เป็นวัสดุในกลุ่มพอลิเมอร์ มีน้ำหนักเบา แต่มีข้อเสียคือแตกหักง่าย หากใช้งานอย่างไม่ระมัดระวัง ข้อดีคือมีราคาย่อมเยาว์

การติดตั้ง

• สามารถติดตั้งง่าย เพียงแค่ใช้พุกและสกรูที่ได้มาตรฐาน ติดตั้งได้ทุกส่วนในห้องครัวตามความเหมาะสมของอุปกรณ์ห้องครัวที่มีทั้งแบบตั้งบนซิงค์ ติดผนังเข้ามุม ฯ หรือติดตั้งตามความสะดวกในการหยิบจับอุปกรณ์ต่างๆ ในครัว

การทำความสะอาด

• ควรหมั่นทำความสะอาดอย่างน้อยอาทิตย์ละครั้ง ไม่ควรปล่อยให้คราบเกาะติดสะสมเป็นเวลานาน ไม่ควรใช้น้ำยาที่มีส่วนผสมของกรดไฮโดรคลอริค หรือน้ำยาที่มีฤทธิ์เป็นกรด-ด่างรุนแรงในการทำความสะอาด เพราะอาจทำให้เกิดคราบเหลืองขึ้นได้ หรือหากอุปกรณ์ต่างๆนี้ สัมผัสกับน้ำยาดังกล่าวควรล้างด้วยน้ำเปล่าให้เรียบร้อย และเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด